幼稚園・保育園の給食の意味は大きい

昨日はLiFE EDiTORs!主催のイベント
『脳育講座 子どもの脳を育てる食事と習慣』でした。
参加者のお一人は、保育園を30年近くも経営している方が
多忙を極める中、来られていて感動しました。
今日は『粗食のすすめ』で有名な幕内秀夫さんのブログ記事で、面白い情報をいただいたので、ご紹介しますね。
島根県の保育園の給食を完全米飯化しただけで、
病期欠席率のほか、アトピーや虫歯も減った…という話です。
パン+牛乳の給食が病気のもとであることを物語る、
とても興味深い報告です。参考にしてください。
幼稚園・保育園の給食の意味は大きい
http://ameblo.jp/makuuchi44/entry-12239343392.html
良い一日をお過ごしください。
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